串焼き・焼き鳥の独立開業のお店ができるまで|炭火串焼きの鶏ジロー

会社概要

株式会社サンクチュアリ
代表取締役　渡邉裕樹
〒164-0023 東京都新宿区
西新宿6-26-9 宝栄成子坂ビル802
TEL 03-6302-0491 / FAX 03-6302-0492

江古田店ができるまで

鶏ジロー江古田店の物件決定からお店オープンまでの約３週間の道のりをご紹介します。不動産屋さんをはじめ、業者さん、たくさんの仲間の支えがあり、新店舗開業の一歩を踏み出すことが出来ました！


厨房エリアまで含めて約１３坪。カウンター席１０席、テーブル席２０席の合計３０席を想定して計画。またテーブルの配置換えなど工夫して、小イベントや貸切用に収容人数を増やすことも見込んだレイアウトプランにそって、店舗づくりがはじまりました。
物件詳細
所在地	東京都豊島区
広さ	１３坪
席数	３０席

１日目

■ 契約完了！
今日から内装工事の始まりです。

６日目

■ カウンターが完成！
先ずはお店に欠かせないカウンターが完成しました。
このカウンターの裏には「焼き台」が入り、お店のメインの場所となります。（ちなみに床も完成してます）

１２日目

■ 冷蔵庫など大型の設備が入りました！
テーブルを仮に置いてレイアウトチェックも忘れません。

１５日目

■ 厨房が完成！
残りの設備も全て入りました！ライティングも調整済みです。

２１日目

■ 引渡完了！
ここからオープンまで全力疾走です。
みんなで開店準備に大忙し！

２２日目

■ 看板も付きました！
ちょうちんが雰囲気を出してます。

いよいよ開店

■ 無事オープン日を迎えました！
契約完了からここまで約2週間です。
スタッフ一丸となってお店を盛り上げていきまーす！

ライセンス店舗加盟案内　資料請求はお気軽にどうぞ！

鶏ジローは美味しい炭火串焼きと鶏料理が自慢の本格炭火串焼き居酒屋です。15坪以下の小さなお店が基本で、やる気はあるけれど、資金がさほどないという方にもぴったりの少人数での運営展開が可能です。あなたも鶏ジローで独立開業して自分のお店を持ってみませんか？